Video: Kokie yra daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo ingredientai?
2024 Autorius: Michael Samuels | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:48
HFCS yra 24% vandens, likusi dalis daugiausia fruktozė ir gliukozės su 0–5% neapdorotų gliukozės oligomerai. Dažniausiai pasitaikančiose maisto ir gėrimų gamyboje naudojamose HFCS formose yra fruktozės 42% ("HFCS 42") arba 55% ("HFCS 55") kiekiai, kaip aprašyta JAV federalinių taisyklių kodekse (21 CFR 184.1866).
Iš ko gaminamas daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas?
Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas yra pagaminti iš kukurūzų (kukurūzai), kurie dažniausiai yra genetiškai modifikuoti (GMO). The kukurūzai pirmiausia sumaliamas gaminti kukurūzai krakmolo, kuris vėliau apdorojamas, kad susidarytų kukurūzų sirupas (2). Kukurūzų sirupas daugiausia susideda iš gliukozės.
Vėliau kyla klausimas, ar daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas yra blogesnis už cukrų? Ieškinys: Aukštas - fruktozės kukurūzų sirupas yra blogiau tau nei įprastas stalas cukraus (sacharozė). Taigi, sacharozės-kuri yra apie 50 proc fruktozė - iš tikrųjų yra didesnis fruktozės nei kai kurie HFCS . Nors tiek gliukozės, tiek fruktozė yra „paprasti cukrų “, Kuriame yra 4 kalorijos gramui, organizmas jas apdoroja skirtingai.
Panašiai žmonės klausia, kas yra kukurūzų sirupas, kuriame yra daug fruktozės, ir kodėl jis jums toks blogas?
Vis dėlto žinoma, ir tai daug pridėtinio cukraus visi rūšys - ne tiesiog aukštai - fruktozės kukurūzų sirupas - gali prisidėti prie nepageidaujamų kalorijų kad yra susiję su sveikatos problemomis, toks kaip svorio padidėjimas, 2 tipo diabetas, metabolinis sindromas ir aukštas trigliceridų kiekį. Visi iš jų padidina širdies ligų riziką.
Kodėl visame kame yra daug fruktozės kukurūzų sirupo?
Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas yra pigus saldiklis, gaunamas iš kukurūzų krakmolo. Pridedami fermentai kukurūzų sirupas pakeisti gliukozę į kitą paprastą cukrų. Tai daro gamybą aukštos fruktozės kukurūzų sirupas lengviau. Šis saldiklis dažnai lyginamas su stalo cukrumi.
Rekomenduojamas:
Kokie yra bioteno burnos purškalo ingredientai?
Sudedamosios dalys: išgrynintas vanduo, glicerinas, ksilitolis, PEG-60, hidrintas ricinos aliejus, VP/VA kopolimeras, skonis, natrio benzoatas, ksantano derva, metilparabenas, propilparabenas, natrio sacharinas, cetilpiridžio chloridas
Kodėl maiste yra daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo?
Didelės fruktozės kukurūzų sirupas yra pigus saldiklis, gaunamas iš kukurūzų krakmolo. Į kukurūzų sirupą pridedami fermentai, kad gliukozė taptų kitu paprastu cukrumi. Šis paprastas cukrus vadinamas fruktoze. Fermentai buvo genetiškai modifikuoti, siekiant pagerinti jų šilumos stabilumą
Kaip didelio fruktozės kukurūzų sirupas veikia smegenis?
Tyrimas rodo, kad daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas veikia atmintį ir iš tikrųjų lėtina mokymąsi. Naujajame NIH finansuotame tyrime buvo atliktas tyrimas dėl didelio fruktozės kukurūzų sirupo poveikio žiurkių pagrindiniams pažinimo gebėjimams (tokiems kaip atmintis ir problemų sprendimas)
Ar didelės fruktozės kukurūzų sirupas yra virškinamas?
Didelės fruktozės kukurūzų sirupas (HFCS) susideda iš gliukozės ir fruktozės, kurių santykis yra ne 50–50, o fruktozės ir gliukozės santykis – 55–45 nesurištoje formoje. Kadangi tarp jų nėra cheminio ryšio, virškinimas nereikalingas, todėl jie greičiau absorbuojami į kraują
Kokia įmonė gamina daug fruktozės turintį kukurūzų sirupą?
Didžiausios JAV didelės fruktozės kukurūzų sirupo gamybos įmonės. Įmonės, užimančios didžiausią rinkos dalį didelės fruktozės kukurūzų sirupo gamybos pramonėje, yra Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company ir Tate & Lyle PLC