Video: Kokiuose maisto produktuose yra aflatoksinų?
2024 Autorius: Michael Samuels | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:48
Pagrindinės prekės reguliariai užterštos aflatoksinų Tai apima manioką, čili, kukurūzus, medvilnės sėklas, sorą, žemės riešutus, ryžius, sorgus, saulėgrąžų sėklas, riešutus, kviečius ir įvairius žmonėms ar gyvūnams vartoti skirtus prieskonius.
Be to, kur dažniausiai randami aflatoksinai?
Aflatoksinai yra tam tikrų grybų gaminamų toksinų šeima rasta žemės ūkio kultūroms, tokioms kaip kukurūzai (kukurūzai), žemės riešutai, medvilnės sėklos ir riešutai. Pagrindiniai grybai, kurie gamina aflatoksinų yra Aspergillus flavus ir Aspergillus parasiticus, kurių gausu šiltuose ir drėgnuose pasaulio regionuose.
Be to, ar aflatoksinas gali būti sunaikintas gaminant maistą? Apžvalga aflatoksinas poveikį žmonėms. Be to, Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) pripažino daug toksinų, esančių žemės ūkio produktuose. Kai mikotoksinai patenka į maisto produktus, jie negali būti sunaikinti normaliai maisto gaminimas procesus.
Atitinkamai, kaip nustatyti aflatoksiną maiste?
Be kita ko, buvo aprašyti keli metodai, įskaitant plonojo sluoksnio chromatografiją (TLC), didelio efektyvumo skysčių chromatografiją (HPLC), masės spektroskopiją, su fermentais susietą imuninį sorbentą (ELISA) ir elektrocheminį imunosensorių. aptikti ir kiekybinis aflatoksinai maisto produktuose.
Kaip nužudyti aflatoksiną maiste?
Lengvai oksiduojančios medžiagos sunaikinti aflatoksiną ir gali būti naudingas gydymas vandenilio peroksidu. Riebalų aliejaus miltų apdorojimą amoniaku galima sumažinti aflatoksinas iki labai mažo arba neaptinkamo lygio, o baltymų kokybei pakenkta tik vidutiniškai.
Rekomenduojamas:
Kokiuose maisto produktuose yra H pylori?
Pylori, taip pat skrandį dirginantis maistas, pavyzdžiui, pipirai, ir perdirbta bei riebi mėsa, pvz., lašiniai ir dešra. Geriausi maisto produktai gydymo metu Probiotikai. Omega-3 ir omega-6. 3. Vaisiai ir daržovės. Brokoliai, žiediniai kopūstai ir kopūstai. Balta mėsa ir žuvis
Kokiuose maisto produktuose yra Aspergillus?
Paprastai grybai auga ant daug anglies turinčių substratų, tokių kaip monosacharidai (pvz., Gliukozė) ir polisacharidai (pvz., Amilozė). Aspergillus rūšys yra įprasti krakmolingų maisto produktų (tokių kaip duona ir bulvės) teršalai, auga daugelyje augalų ir medžių arba ant jų
Kokiuose maisto produktuose yra daug laktozės?
Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug laktozės, yra ledai, minkštas šaldytas jogurtas, rikotos sūris, baltymų milteliai, energetiniai batonėliai, pudingai/varškės ir dulce de leche. Laktozės netoleravimas gali būti nuo lengvo iki sunkaus
Kokiuose maisto produktuose yra liuteino ir zeaksantino?
Geriausi natūralūs liuteino ir zeaksantino šaltiniai yra žalios lapinės daržovės ir kitos žalios arba geltonos daržovės. Remiantis JAV žemės ūkio departamento (USDA), tarp jų virė kopūstai ir virti špinatai. Ne vegetariški liuteino ir zeaksantino šaltiniai yra kiaušinių tryniai
Kokiuose maisto produktuose yra daugiausiai fosforo?
12 geriausių maisto produktų, kuriuose yra daug fosforo, vištiena ir kalakutiena. Pasidalinkite „Pinterest“. Kiauliena. Įprastoje 3 uncijų (85 gramų) virtos kiaulienos porcijoje yra 25–32 % fosforo RDI, priklausomai nuo gabalo. Organų mėsa. Jūros gėrybės. Pienininkystė. Saulėgrąžų ir moliūgų sėklos. Riešutai. Pilno grūdo