Video: Kodėl kukurūzų krakmolas ir vanduo virsta kieta medžiaga?
2024 Autorius: Michael Samuels | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:48
The kukurūzų krakmolo ir vandens mišinys veikia kaip kietas kartais ir skystis adresu kitais kartais. Šis mišinys yra suspensijos (dviejų medžiagų mišinio) pavyzdys, iš kurių viena yra smulkiai padalinta ir disperguota kitoje. Kai pliaukšteli kukurūzų krakmolas pėsčiųjų smėlis, jūs priverčiate ilgas krakmolo molekules arčiau vienas kito.
Panašiai galite paklausti, kas atsitiks, kai sumaišysite kukurūzų krakmolą ir vandenį?
„Oobleck“mišinys nėra tipiškas skystis arba oksidas. The kukurūzų krakmolas ir vanduo mišinys sukuria skystį, kuris labiau panašus į greitąjį smėlį nei vandens : taikant jėgą (ją spaudžiant ar bakstelint) ji tampa storesnė.
Taip pat žinokite, ar kukurūzų krakmolas ištirpsta vandenyje? Kukurūzų krakmolas netirpsta vandens . Jei kada nors virėte su kukurūzų krakmolas žinote, kad jis dažnai naudojamas kaip padažų tirštiklis.
Šiuo atžvilgiu, kaip kukurūzų krakmolą paversti skystu kietu?
Lėtai įpilkite vandens, maišydami kukurūzų krakmolas ir laistykite pirštais, kol visi milteliai bus šlapi. Toliau įpilkite vandens, kol „Ooze“jaučiasi kaip skystas kai lėtai maišai. Tada pabandykite paliesti paviršių pirštu ar šaukštu. Kai Ooze bus teisus, jis nesitaškys-jausis kietas.
Kodėl Oobleckas yra kieta medžiaga ir skystis?
Kukurūzų krakmolas, pagrindinis „Goop“ingredientas Oobleckas susideda iš ilgų atomų grandinių. Kai lėtai judate vienas šalia kito, jie teka kaip skystas nes jie gali lengvai praslysti vienas pro kitą. Kai juos suspausite, susuksite ar sujudinsite, „atomo grandinės“susipins ir sudarys kietas !
Rekomenduojamas:
Kuo skiriasi įprastas vanduo ir distiliuotas vanduo?
Įprastas vanduo yra vandens tipas, kuriame yra daug mineralų ir priemaišų, įskaitant mikrobus ar bakterijas, o distiliuotame vandenyje nėra visų tokių priemaišų
Kodėl mano vanduo iš čiaupo kvepia kaip baliklis?
Baliklio kvapą vandentiekio vandenyje greičiausiai sukelia didelis chloro kiekis. Maži chloro pėdsakai jūsų vandenyje nėra kenksmingi. Iš tikrųjų jo reikalauja EPA (Aplinkos apsaugos agentūra), kad būtų galima dezinfekuoti vandenį prieš išdalinant jį į namus ir biurus
Ar kukurūzų krakmolas dėmė?
Kukurūzų krakmolas greitai sugeria riebalų dėmes nuo drabužių ir kitų audinių. Po dėme padėkite seną audinį ar popierinį rankšluostį, kad jis nenukraujuotų, tada nuvalykite kuo daugiau dėmių. Nepamirškite trinti, o ne trinti, nes trynimas gali išplisti riebalų dėmes
Kodėl maiste yra daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo?
Didelės fruktozės kukurūzų sirupas yra pigus saldiklis, gaunamas iš kukurūzų krakmolo. Į kukurūzų sirupą pridedami fermentai, kad gliukozė taptų kitu paprastu cukrumi. Šis paprastas cukrus vadinamas fruktoze. Fermentai buvo genetiškai modifikuoti, siekiant pagerinti jų šilumos stabilumą
Ar kukurūzų krakmolas virsta cukrumi?
Kukurūzų krakmolas Kukurūzų krakmolas ne tik sutirština padažą. Ieškokite naujų užkandžių batonėlių, kuriuose yra sacharozės, baltymų ir termiškai neapdoroto kukurūzų krakmolo. Šie trys ingredientai išskiria gliukozę skirtingu greičiu, suteikdami jums greitą ir ilgalaikę pagalbą esant hipoglikemijai arba mažam cukraus kiekiui kraujyje