Kaip susidaro glikozidai?
Kaip susidaro glikozidai?

Video: Kaip susidaro glikozidai?

Video: Kaip susidaro glikozidai?
Video: Elixir de jouvence, assainit le foie, assainit les vaisseaux sanguins ! 2024, Birželis
Anonim

Glikozidai . Susidaro glikozidai kai monosacharido anomerinė (hemiacetalinė arba hemiketalinė) hidroksilo grupė kondensuojasi su antros molekulės hidroksilo grupe, pašalinant vandenį. Glikozidai yra pavadinti cukrumi, kuris sudaro hemiacetalinę grupę.

Taip pat kaip susidaro glikozidinė jungtis?

Glikozidinės jungtys yra kovalentinė cheminė medžiaga obligacijas kurios žiedo formos cukraus molekules susieja su kitomis molekulėmis. Jie forma kondensacijos reakcija tarp vienos molekulės alkoholio arba amino ir cukraus anomerinės anglies, todėl gali būti susietas O arba N.

Antra, ką veikia glikozidai? Širdies glikozidai yra vaistai širdies nepakankamumui ir tam tikriems nereguliariems širdies plakimams gydyti. Jie yra viena iš kelių vaistų grupių, vartojamų širdžiai ir susijusioms ligoms gydyti. Širdies glikozidai randama keliuose augaluose, įskaitant skaitmeninės (lapinės pirštinės) augalo lapus.

Taigi, kokie yra pagrindiniai glikozidai?

Du pirminiai glikozidai , stevioside ir rebaudioside A, daugelyje šalių naudojami kaip natūralūs saldikliai. Šie glikozidai aglikono dalis yra steviolis. Gliukozės arba ramnozės-gliukozės deriniai yra prijungti prie aglikono galų, kad susidarytų skirtingi junginiai.

Kokie reagentai gali sukelti glikozidų hidrolizę?

Fermentai, kurie hidrolizuojasi glikozidinis obligacijos vadinamos " glikozidas hidrolazės "arba„ glikozidazės ". Žinomiausias disacharidas yra sacharozė (stalo cukrus). Hidrolizė sacharozės gamina gliukozę ir fruktozę. Invertazė yra sacharozė, naudojama pramonėje hidrolizė sacharozės į vadinamąjį invertuotąjį cukrų.

Rekomenduojamas: