Kas atsitinka, kai baltymai virškinami?
Kas atsitinka, kai baltymai virškinami?

Video: Kas atsitinka, kai baltymai virškinami?

Video: Kas atsitinka, kai baltymai virškinami?
Video: Lipidų metabolizmas I. Virškinimas ir pernaša organizme 2024, Liepa
Anonim

Baltymai virškinami skrandyje ir plonojoje žarnoje. Proteazės fermentai suskaidomi baltymai į aminorūgštis. Virškinimas apie baltymai skrandyje padeda skrandžio rūgštis, kuri yra stipri druskos rūgštis. Taip pat žūsta kenksmingi mikroorganizmai, kurie gali būti maiste.

Taigi, kas atsitinka baltymams po virškinimo?

Įvyksta baltymų virškinimas skrandyje ir dvylikapirštėje žarnoje, kurioje suskaido maistą 3 pagrindiniai fermentai - skrandžio išskiriamas pepsinas ir kasos išskiriamas tripsinas bei chimotripsinas baltymai į polipeptidus, kurie vėliau suskaidomi įvairiomis eksopeptidazėmis ir dipeptidazėmis į amino rūgštis.

Be to, kas chemiškai nutinka jūsų kūno baltymams virškinimo metu? Baltymai yra virškinamas hidrolizės būdu iš anglies-azoto (C-N) ryšys. Peptidazės išskiriamos neaktyvia forma, kad būtų išvengta automatinio virškinimas . Endopeptidazės skyla į polipeptidai prie vidiniai peptidiniai ryšiai ir į egzopeptidazės suskaidomos į galinės aminorūgštys.

Taip pat reikia žinoti, kaip virškinami baltymai?

Baltymų virškinimas prasideda pirmą kartą pradėjus kramtyti. Jūsų seilėse yra du fermentai, vadinami amilaze ir lipaze. Jie daugiausia skaido angliavandenius ir riebalus. Kartą baltymas šaltinis pasiekia skrandį, druskos rūgštis ir fermentai, vadinami proteazėmis, suskaido jį į mažesnes amino rūgščių grandines.

Kodėl negaliu suvirškinti baltymų?

Šis susikaupimas netinkamai virškinamas baltymas molekulės kraujyje gali sukelti kraujo ląstelių lipnumą, dėl kurio gali susidaryti kraujo krešuliai, padidėti trigliceridai ir kitos širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijos bei ligos. Tai taip pat sumažina kraujotaką kraujyje, o tai gali sukelti mieguistumą ir galvos skausmą.

Rekomenduojamas: