Kas yra maltazės substratas?

2024 Autorius: Michael Samuels | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:48

Maltazė (EC 3.2. Daugeliu atvejų jis atitinka alfa-gliukozidazę, tačiau terminas maltazė “pabrėžia disacharidinį pobūdį substratas iš kurio skaldoma gliukozė, o „alfa-gliukozidazė“pabrėžia ryšį, ar substratas yra disacharidas arba polisacharidas.

Taigi, iš ko susideda maltazė?

Maltozė yra pagamintas iš sujungtos dvi gliukozės molekulės (1). The maltazė fermentas yra baltymas, kuris yra idealiai suformuotas priimti maltozės molekulę ir nutraukti ryšį (2). Išleidžiamos dvi gliukozės molekulės (3).

Taip pat galima paklausti, kam maltozė naudojama organizme? Dar svarbiau yra vaidmuo maltozė vaidina virškinimą. Amilazė gali suskaidyti krakmolą į atskirus gliukozės vienetus arba į disacharidą maltozė . Mūsų kūnas gali sugerti maltozė , kuris vėliau gali būti suskaidytas į atskiras gliukozės molekules ir tada būti naudojamas kaip energija.

Vėliau kyla klausimas, kur maltazė randama organizme?

Natūralu, maltazė yra rasta žmonių seilėse ar burnoje ir daugiausia padeda virškinimui plonojoje žarnoje ir kasoje.

Kodėl fermentai yra svarbūs žmonėms?

Fermentai yra baltymai, kurie kontroliuoja cheminių reakcijų greitį jūsų organizme. Be fermentų , šios reakcijos vyktų per lėtai, kad galėtumėte likti gyvas. Fermentai taip pat padeda ląstelėms bendrauti tarpusavyje, kontroliuojant ląstelių augimą, gyvybę ir mirtį.