Kaip susidaro emulsija?
Kaip susidaro emulsija?

Video: Kaip susidaro emulsija?

Video: Kaip susidaro emulsija?
Video: Крем Шарлотт не получился? Смотрите это видео! Частые ОШИБКИ - Правильный Крем ШАРЛОТТ по ГОСТу СССР 2024, Liepa
Anonim

An emulsija yra susiformavo kai du netirpūs skysčiai (pvz., aliejus ir vanduo) maišomi kartu, kad vienas skystis pasiskirstytų kitame, forma lašų. Emulsijos gali būti arba aliejus vandenyje (O/W), arba vanduo aliejuje (W/O), priklausomai nuo to, ar tęstinė fazė yra atitinkamai vanduo, ar aliejus.

Panašiai galima paklausti, kaip sumažinamos emulsijos?

Paprasčiausias būdas užkirsti kelią an emulsija yra švelniai sukti, o ne purtyti dalomąjį piltuvą. Sukant dalijamąjį piltuvą, susijaudinimas gali sukelti emulsija susiformuoti sumažėja, tačiau dviejų fazių sąlyčio paviršiaus plotas išlaikomas, kad būtų galima ekstrahuoti.

Taip pat galima paklausti, kaip sukuriama ir prižiūrima emulsija? Norėdami gauti stabilų, nuolatinį emulsija , turite naudoti kažką, kad sulaikytumėte priešingo skysčio lašus ir neleistumėte jiems atsiskirti. Jis sukuria cheminį ryšį su kiekvienu skysčiu ir tampa tiltu tarp jų. Dažniausiai emulsuojanti agentas yra kiaušinio trynys, kaip majonezo ir olandų padažuose.

Taip pat reikia žinoti, kodėl emulsija yra svarbi?

Emulsijos yra naudingi, nes jie leidžia pristatyti aktyvias medžiagas į vandenį, kuris yra nebrangus ir nekenksmingas. Susijęs privalumas emulsijos ar jie leidžia praskiesti šias veikliąsias medžiagas iki optimalios koncentracijos. Emulsijos dažniausiai naudojami daugelyje majoras chemijos pramonės.

Kas yra chemijos emulsija?

An emulsija yra dviejų skysčių mišinys, kuris paprastai nesimaišo. Tai yra dviejų nesimaišančių skysčių mišinys. Pagal apibrėžimą an emulsija yra mažytės vieno skysčio dalelės, suspenduotos kitame. Chemiškai jie yra koloidai, kai abi fazės yra skysčiai.

Rekomenduojamas: